سیر گیاه بسیار مفیدی است و توصیه می‌شود به هر روشی که ترجیح می‌دهید، آن را وارد برنامه غذایی خود و خانواده‌تان کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره ببرید.
پودر سیر از سیر خشک درست می‌شود که جایگزین عالی برای سیر تازه است و فایده های زیادی دارد.
سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌های ب۱ ب۲ و ب۳ است.
سیر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی، ضد قارچ و ویروس قوی است.
سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم است، که موجب بهبود سلامتی می‌شوند؛ ژرمانیوم می‌تواند یون‌های مثبت را خنثی نماید و با تسهیل جریان خون سبب افزایش سطح انرژی بدن و رفع دردها و کوفتگی‌ها در بدن شود. به‌طور طبیعی تمامی سلول‌های بدن انسان دارای ژرمانیوم می‌باشند.