برنامه رژیم غذایی کم کاری تیروئید
کم کاری تیروئید زمانی رخ می دهد که سطح هورمون های تیروئید (T3) و (T4) بسیار کم می شود.
هورمون های تیروئید به کنترل رشد، ترمیم و متابولیسم بدن کمک می کنند.
در نتیجه افرادی که از کم کاری تیروئید رنج می برند ممکن است خستگی، ریزش مو، افزایش وزن، احساس خستگی و علائم بیشتر را تجربه کنند.
برنامه رژیم غذایی کم کاری تیروئید به تنهایی برای احیای کارکرد تیروئید کافی نیست، اما اجتناب یا خوردن برخی غذاها می تواند جذب هورمون ها را بهبود بخشد.
کم کاری تیروئید 1 تا 2 درصد از افراد در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد و زنان ده برابر بیشتر از مردان دچار آن می شوند.
این مقاله به شما کمک می کند بهترین رژیم غذایی برای کم کاری تیروئید را بیابید.
کدام مواد مغذی مهم هستند؟
مواد مغذی متعددی برای سلامتی تیروئید مفید هستند.
ید
ید یک ماده معدنی ضروری برای تولید هورمونهای تیروئید است.
بنابراین افرادی که کمبود ید دارند در معرض کم کاری تیروئید قرار دارند.
کمبود ید بسیار رایج است و تقریباً یک سوم جمعیت جهان تخت تأثیر آن هستند.
با این حال، این افراد در برخی کشورها کمتر هستند زیرا آنها می توانند با افزودن نمک یددار به مواد غذایی خود از کمبود ید جلوگیری کنند.
اگر کمبود ید دارید، نمک را به وعده های غذایی خود اضافه کنید و غذاهای سرشار از ید مانند غذاهای دریایی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ مصرف کنید.
مکمل های ید لازم نیستند زیرا شما می توانید مقدار زیادی ید را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
البته در برخی تحقیقات هم مشخص شده است که ید بیش از حد نیز می تواند به تیروئید آسیب بزند.
پس در مصرف آن بسیار دقت کنید.
سلنیوم
سلنیوم به بدن کمک می کند تا “هورمون های تیروئید” را فعال کند تا بتوانند توسط بدن مورد استفاده قرار گیرند.
این ماده معدنی همچنین دارای آنتی اکسیدان است که به این معنی است که می تواند غده تیروئید را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت کند.
اضافه کردن غذاهای سرشار از سلنیوم به رژیم غذایی شما، یک راه عالی برای افزایش میزان سلنیوم است.
این شامل ماهی تن، ساردین، تخم مرغ و حبوبات می باشد.
با این حال، از مصرف مکمل سلنیوم اجتناب کنید مگر اینکه پزشک آن را توصیه کند.
مکمل ها دوزهای زیادی را تولید می کنند و سلنیوم ممکن است در مقدار زیاد، به سم تبدیل شود.
زینک (روی)
مانند سلنیوم، به فعالسازی هورمونهای تیروئید کمک می کند.
مطالعات همچنین نشان می دهد که زینک(روی) TSH را، که هورمونی است که به انتشار هورمون های تیروئید کمک می کند، می تواند تنظیم کند.
کمبود روی در کشورهای توسعه یافته نادر است، زیرا روی در مواد غذایی بسیار زیاد است.
با این حال، اگر کم کاری تیروئید دارید، باید غذاهایی مانند گوشت گاو و مرغ، صدف ها و سایر غذاهای دریایی بخورید.
کدام مواد مغذی خطرناک هستند؟
مواد غذایی متعددی وجود دارد که ممکن است برای افرادی که کم کاری تیروئید دارند، مضر باشد.
گواتروژن ها
گواتروژن ها ترکیباتی هستند که ممکن است با عملکرد طبیعی غده تیروئید مواجه شوند.
آنها نام خود را از واژه گواتر دریافت می کنند که یک غده تیروئید بزرگ است که ممکن است با کم کاری تیروئید رخ دهد.
به طور شگفت انگیز، بسیاری از غذاهای روزانه حاوی گیتروژن هستند. این شامل:
- غذاهای حاوی سویا: توفو ، تمپه و غیره
- برخی از سبزیجات: کلم، کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج و غیره
- میوه ها و گیاهان نشاسته دار: سیب زمینی شیرین، پیاز، هلو، توت فرنگی و غیره
- آجیل و دانه: ارزن، آجیل کاج، بادام زمینی و غیره
بنابراین در نظریه های تحقیقاتی، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید بهتر است کمتر گواتروژن مصرف کنند یا نخورند.
همچنین، پخت و پز غذاهای حاوی گواتروژن، ممکن است آن را غیرفعال کند. مانند ارزن.
گلوتن
گلوتن یک پروتئین است که در دانه ها مانند گندم، چاودار و جو یافت می شود.
افرادی که بیماری سلیاک دارند، نمی توانند گلوتن مصرف کنند.
بدن آنها به اشتباه به آن حمله می کند و باعث آسیب به ناحیه روده اطراف می شود.
متأسفانه، تحقیقات نشان می دهد که افراد مبتلا به بیماری سلیاک در معرض خطر ابتلا به بیماری های مشابه دیگر هستند.
به همین دلیل برخی از افرادی که دچار کم کاری تیروئید هستند، ممکن است دارای بیماری سلیاک باشند.
این بدان معنی است که این افراد بهتر است گلوتن را حذف کنند.
از این غذاها بپرهیزید
خوشبختانه، غذاهای زیادی وجود ندارد که شما باید از خوردن آنها جلوگیری کنید.
با این حال، غذاهایی که حاوی گواتروژن هستند، باید به اندازه خورده شود و خوب پخته شوند.
شما همچنین باید از خوردن غذاهای فرآوری شده جلوگیری کنید زیرا معمولاً کالری بیشتری دارند.
این ممکن است برای کسی که مبتلا به کم کاری تیروئید است، مشکل باشد.
زیرا آنها به راحتی اضافه وزن پیدا می کنند.
در اینجا لیستی از غذاها و مکمل ها باید کاملاً اجتناب کنید:
- ارزن: همه انواع.
- غذاهای فرآوری شده: سوسیس و کالباس، کیک ها، کوکی ها و غیره
- مکمل ها: مکمل های سلنیوم و ید باید توسط پزشک تجویز شوند و سرخود مصرف نکنید.
غذاهایی که توصیه می شوند
گزینه های غذایی زیادی برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید وجود دارد از جمله:
- تخم مرغ: تخم مرغ های کامل بهترین هستند. بسیاری از ید و سلنیوم در زرده یافت می شوند، در حالی که سفیده حاوی پروتئین است.
- سبزیجات: اکثر سبزیجات برای خوردن به مقادیر متوسط، به ویژه هنگامی که پخته شده اند، خوب است.
- میوه ها: اکثر میوه ها شامل انواع توت ها، موز، پرتقال، گوجه فرنگی و غیره
- غلات و دانه های بدون گلوتن: برنج، گندم سیاه، کینوا، دانه چیا ، آمارانت و دانه کتان.
- لبنیات: تمام محصولات لبنی شامل شیر، پنیر، ماست و غیره
- نوشیدنی ها: آب و دیگر نوشابه های غیر کافئین.
افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید یک رژیم غذایی را بر اساس سبزیجات و میوه مصرف کنند.
آنها کم کالری هستند و ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن کمک کنند.
| برای آگاهی بیشتر از کینوا ، آمارانت و دانه چیا سه ماده غذایی فاقد گلوتن، مطالب یازده راز کینوا و آمارانت چیست؟ و دانه چیا چیست و چه خواصی دارد را مطالعه کنید. |
پیشنهاد برنامه رژیم غذایی کم کاری تیروئید
برای صبحانه پیشنهاد می کنیم از نان بدون گلوتن یا کینوا ، آمارانت و دانه چیا، در کنار تخم مرغ استفاده کنید.
تخم مرغ را می توانید به صورت تنها یا املت با گوجه فرنگی مصرف کنید.
پودینگ چیا برای صبحانه گزینه مناسب دیگریست.
برای ناهار انواع شبه غلات مانند کینوا و سبزیجات مفید می تواند بسیار مناسب باشد.
برای وعده شام بسته به اینکه بخواهید غذای سبک مصرف کنید یا خیر می توانید تنوع به کار ببرید.
نکات مهم سلامتی
در شبانه روز سعی کنید حداقل 7 تا 8 ساعت خواب مفید مخصوصاً در شب داشته باشید.
داشتن یک برنامه رژیم غذایی کم کاری تیروئید را تمرین کنید زیرا به تأثیر مثبت آن پی خواهید برد.
سعی کنید ورزش کنید. مخصوصاً یوگا و مدیتیشن می تواند بسیار به شما کمک کنند.
سعی کنید به مقدار کافی کربوهیدرات مصرف کنید. مصرف بیش از حد آن می تواند کم کاری تیروئید را تشدید کند.
نکات پایانی
کم کاری تیروئید یک مشکل رایج است.
این بیماری می تواند علایمی مانند خستگی، افزایش وزن، احساس سردی و بسیاری دیگر را ایجاد کند.
خوشبختانه، خوردن مواد مغذی مناسب و مصرف داروها ممکن است باعث کاهش علائم و بهبود عملکرد غده تیروئید شود.
مواد غذایی که برای تیروئید مناسب هستند، ید، سلنیوم و روی هستند.
از سوی دیگر، خوردن گلوتن ممکن است نشانه های ناراحت کننده ای برای برخی از افراد مبتلا به تیروئید ایجاد کند.
پس برنامه رژیم غذایی کم کاری تیروئید می تواند به کاهش علائم شما کمک کند و وزن خود را نیز حفظ کنید.
زیرا با داشتن آن غذاهای سالم و کم کالری مصرف می کنید که خود به کاهش وزن کمک می کند.
منبع:
بدون دیدگاه