طرز تهیه سالاد کینوا آناناس
کینوا منبع غنی پروتئین، منیزیم، فیبر، فسفر، ویتامین ب ۲، پتاسیم و دیگر مواد معدنی مانند آهن است.
تهیه آن بسیار ساده و سریع است و میتوان انواع غذاهای خوشمزه را با دانه های کینوا تهیه کرد.
سالاد کینوا آناناس در اکثر کشورها مخصوصاً در ترکیه بسیار محبوب می باشد.
مواد لازم:
کینوا سفید 👈 نصف پیمانه
نخود سبز 👈 نصف پیمانه
پیازچه 👈 دو قاشق غذاخوری
آناناس 👈 نصف یک عدد متوسط
سبزی معطر مانند نعنا 👈 مقداری
فلفل دلمه ای 👈 از هر رنگ نصف یک عدد کوچک
نمک و فلفل 👈 به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
دانه های کینوا را در یک صافی با سوراخ های بسیار ریز ریخته و به آرامی می شوئیم. سپس به ازای نصف پیمانه کینوا یک پیمانه آب در قابلمه ریخته و می گذارم به مدت 20 دقیقه بجوشد.
نخود سبز را هم جدا می پزیم.
آناناس را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.
کینوا پخته شده را در ظرفی که می خواهیم سالاد را سرو کنیم می کشیم و نخود سبز پخته شده را به آن اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای ها را هم به صورت نگینی خرد کرده و روی آن می ریزیم.
پیازچه خرد شده و نعنا خرد شده را روی بقیه مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس آناناس سرخ شده به سالاد اضافه می کنیم.
در آخر نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
بدون دیدگاه