طرز تهیه کیک اسفنجی قلب

پختن کیک در منزل کار جذاب و جالبی است به خصوص اینکه این کیک برای مناسبتی خاص تهیه شود و به شکلی زیبا تزئین شود.
در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی قلب آموزش داده می شود.
این کیک بسیار زیبا و خوشمزه را می توانید در روز عشق (ولنتاین و سپندارمذگان) به عزیزانتان هدیه دهید.

کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد.
در این نوع کیک با استفاده از خاصیت پف کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌شود.
بعد از پخت بافت آن مانند اسفنج نرم و حباب دار است.
کیک اسفجی معمولاً با با خامه، کرم کره، باواروا، موس یا انواع میوه تزئین می‌شود.
در این آموزش برای تزئین از شکلات تخته ای و پودر نارگیل زرد و قرمز استفاده شده تا برای افرادی که در رژیم لاغری هستند یا به دنبال سالم خوری و تغذیه سالم هستند هم مناسب باشد.

مواد لازم جهت تهیه کیک اسفنجی قلب:

طرز تهیه کیک اسفنجی قلب:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید.

سفیده ها را آنقدر بزنید تا فرم بگیرد و از ظرف نریزد.

شکر و وانیل را به زرده ها اضافه کرده و هم بزنید تا کرم رنگ شود.

روغن، شیر و آب لبو را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید.

مخلوط آرد و بیکینگ پودر که الک کرده اید را کم کم به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.

سفیده را به آرامی به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا مخلوط شود.

مواد کیک را داخل قالبی که چرب کرده اید، بریزید و در فر به مدت 40 تا 50 دقیقه بگذارید تا بپزد.

کیک را بعد از پخته شدن از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن با شکلات تخته ای صورتی و پودر نارگیل زرد و قرمز تزئین کنید.
برای رنگ کردن پودر نارگیل از آب لبو و زعفران استفاده کنید.

این کیک بسیار خوش طعم و خوشمزه را در منزل تهیه کرده و در روز عشق به عزیزانتان هدیه دهید.