بلوبری چیست؟

بلوبری یک میوه بسیار خوشمزه و شیرین تابستانی است.
معمولاً به صورت تازه استفاده می شود یا به عنوان ماده اولیه در دستورات غذایی مختلف به کار می رود.
اما می توانید آن را فریز هم کرده و بعدها استفاده کنید.
بلوبری برای عملکرد قلب بسیار عالیست و همچنین برای کاهش بیماری سرطان عالیست.
اینها به این دلیل است که آنتی اکسیدان فراوانی دارد.
همچنین برای استحکام استخوان ها، عملکرد مغز و فشار خون بسیار مفید است.
بلوبری دارای ترکیبی به نام آنتوسیانین است که عامل رنگ زیبای آن و بسیاری از خواص مفید آن است.
مصرف روزانه بلوبری می تواند ۲۶ درصد ویتامین C مورد نیازتان را تأمین کند.
همچنین کسانی که برای جلوگیری از انعقاد خون وارفارین مصرف می کنند قبل از خوردن بیش از حد بلوبری حتماً با پزشک مشورت کنند.
زیرا بلوبری سرشار از ویتامین K است.
همانطور که گفته شد به دلیل وجود آنتوسیانین و آنتی اکسیدان تمامی خواص بلوبری به این دو وابسته اند.
مطالعات نشان داده است که مصرف کنترل شده بلوبری می تواند چاقی را کاهش دهد.
بلوبری برای رشد مو و سلامتی پوستی بسیار مفید است.
همچنین برای افزایش انرژی و لاغری بسیار مفید است.

معمولاً می گویند وقتی میوه فریز می شود خواص آن کاهش می یابد.
در تحقیقی در این حوزه نشان داده شد نگهداری بلوبری به مدت ۶ ماه عنصر مهم آنتوسیانین را به میزان ۵۹ درصد کاهش می دهد.
اما این تحقیق در جاهای دیگر انجام نشده و نمی توان با قطعیت گفت بلوبری فریز شده خواص خود را از دست داده است.
در پایان این مطلب متوجه خواهید شد بلوبری چیست؟ و چه فواید شگفت انگیزی دارد.

فواید بلوبری

• بلوبری برای استخوان ها بسیار مفید است.
  دلیل این اهمیت به دلیل وجود آهن، منیزیم، زبنک، فسفر، منگنز و ویتامین K است.
  هر کدام از این مواد معدنی و ویتامین درواقع در ساختار استخوان ها وجود دارد و به همین دلیل بلوبری مفید است.
• بلوبری به دلیل دارا بودن ویتامین C برای سلامتی پوست بسیار مفید است.
• سدیم یکی از عوامل کاهش فشار خون است و بلوبری سرشار از سدیم است.
  همچنین سایر مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم و کلسیم نیز برای کاهش فشارخون بسیار عالیست.
  البته طبق تحقیقات این موضوع در افراد مختلف متفاوت است و ممکن است تأثیری هم نگذارد.
• تحقیقات نشان می دهد که برای افراد دارای دیابت نوع یک خوردن فیبر بسیار مهم است.
  بلوبری سرشار از فیبر است.
• بلوبری دارای فولات و ویتامین B6 است و کلسترول ندارد بنابراین برای بیماران قلبی عالیست.
• همه می دانیم به دلیل آنتی اکسیدان فراوان بلوبری برای مبارزه با سرطان عالیست.
  همچنین دارای مقادیر فراوان ویتامین A و  C است که برای سرطان بسیار مفید است.
• بلوبری برای ترمیم و بازسازی عملکرد مغز بسیار عالیست و حافظه کوتاه مدت را تقویت می کند.
• به دلیل فیبر بالای بلوبری برای دستگاه گوارش بسیار مناسب است و همچنین به شما احساس سیری می دهد.
  در نتیجه به کمک بلوبری می توانید وزن کم کنید.

مرجع:

مدیکال نیوز