دانه چیا و خواص چیا

چیا گیاهی از خانواده نعناعیان است که برای مصرف دانه آن کاشته می شود. 
دانه چیا به عنوان یک منبع غنی گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 شناخته شده است، علاوه بر این سرشار از کلسیم، پروتئین و فیبر است.
همچنین فاقد گلوتن است که برای بیماری سلیاک، عدم تحمل گلوتن یا برای کسانی که فقط سعی دارند از گلوتن اجتناب کنند، فوق‌العاده است.
در مورد خواص چیا همین کافیست که لقب آن را مانند کینوا سوپرفود گذاشته اند.
در بسیاری از کشورهای پیشرفته در تغذیه، چیا روزبه روز طرفداران بیشتری پیدا می کند.
یکی از غذاهای سبک برای رژیم لاغری است.
دانه چیا و خواص چیا را بارها در مقاله های مختلف معرفی و بررسی کردیم.
در این مقاله هم نگاهی کوتاه به آن می اندازیم تا در فرصتی کوتاه به خواص این سوپرفود جهانی پی ببرید.

خواص چیا

• دانه چیا غنی از مواد معدنی و فیبر بوده و پر از کالری است.
  کلسیم، منگنز، فسفر و منیزیم به مقدار قابل توجهی در چیا وجود دارند.
  این مواد برای سلامتی استخوان ها حیاتی هستند.
  همچنین حاوی میزان قابل توجهی روی، ویتامینB3(نیاسین)، پتاسیم، ویتامین B1( تیامین) و ویتامین B2 است.
• فیبر بالای دانه چیا آن را برای درمان یبوست مناسب کرده است.
  بطور کلی غذاهای حاوی فیبر برای درمان یبوست بسیار مفید هستند.
• حاوی میزان مناسبی آنتی اکسیدان است.
  این آنتی‌اکسیدان‌ها از فساد چربی‌های حساس و نفوذ پذیر موجود در دانه‌های چیا ممانعت می‌کنند.
  با اینکه مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی تاثیر چندانی ندارد، اما آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مواد غذایی تأثیرات مثبتی بر حفظ سلامت دارند.
• دارای پروتئین با کیفیت است.
  دانه‌های چیا حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین هستند.
  ۱۴٪ از وزن آنها پروتئین است که در مقایسه با گیاهان دیگر، بسیار زیاد است.
  آنها همچنین از میزان متعادلی اسیدهای آمینه‌ی ضروری برخوردارند، بنابراین بدن ما باید از پروتئین‌های موجود در آن بهره‌مند گردد.
• از آنجایی که حاوی فیبر و پروتئین فراوانی هستند، دانه‌های چیا باید به کاهش وزن کمک شایانی نمایند.
  بسیاری از کارشناسان سلامت بر این باورند که دانه‌های چیا در کاهش وزن موثرند.
  فیبر مقادیر زیادی آب را جذب می‌نماید و در معده حجیم می‌شود، که همین امر حس سیری را افزایش داده و جذب مواد غذایی را کند می‌نماید.
  فیبری که عملکردی مشابه با آنچه ذکر شد دارد، حاکی از آن است که مصرف این فیبر منجر به کاهش وزن می‌گردد.
  بنابراین پروتئین موجود در دانه‌های چیا می‌تواند به کاهش اشتها و جذب کمتر غذا کمک کند.
• دانه چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند.
  همچون دانه‌های بذر کتان، دانه‌های چیا نیز مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
  در حقیقت در هر گرم از دانه‌های چیا بیش از هر گرم ماهی سالمون امگا ۳ یافت می‌شود.
• کاهش علائم بیماری قلبی و دیابت نوع 2 از دیگر خواص چیا است.
  مفروض است که دانه‌های چیا سرشار از فیبر، پروتئین و امگا ۳ هستند، پس باید بتوانند سلامت متابولیسم را تضمین کند.
  تحقیقات مختلفی در این زمینه صورت پذیرفته، اما هیچ یک از نتایج قطعی نیستند.
• وجود آن در مایعات و غذاهای رژیمی می تواند تأثیر مثبتی روی ورزشکاران بگذارد.
  افسانه‌ها حاکی از آن است که اقوام مایا و آزتک دانه‌های چیا را برای تامین سوخت فعالیت‌های روزانه مصرف می‌نمودند.

گنجاندن دانه چیا در برنامه رژیم غذایی بسیار ساده است.
اول اینکه روش های مصرف چیا را می توانید در سایت کیان فود یاد بگیرید.
شما دانه چیا را در انواع نوشیدنی ها و شربت ها، دسر ها و شیرینی ها می توانید استفاده کنید.
این سوپرفود یا ابرغذا را جدی در تغذیه سالم خود پی بگیرید قطعاً ثمربخش تر است.
برنامه رژیم لاغری و غذایی خود را با چیا آمیخته کنید تا با خواص فوق العاده آن کمبودهای احتمالی را جبران نمایید.