چرا فیبر کینوا در برنامه رژیم غذایی مهم است؟
آیا هر روز فیبر کافی مصرف می کنید؟
آیا ایرانی ها به اندازه کافی فیبر مصرف می کنند؟
چرا مرتب در کیان فود از مواد غذایی می گوییم که فیبر بیشتری دارند؟
اکثر آمریکایی ها، حدود 10 تا 15 گرم فیبر در روز مصرف می کنند.
متأسفانه این مقدار کافی نیست.
طبق گزارش مجله انجمن پزشکی آمریکا (JAMA)، در واقع باید در هر وعده از 20 تا 35 گرم فیبر در روز مصرف کنیم.
پس وقتی از کینوا به عنوان یک منبع فوق العاده فیبر یاد می کنیم به دلیل اهمیت این عنصر در بدن است.
حال سؤال اصلی این است که چرا فیبر کینوا در برنامه رژیم غذایی مهم است؟
چرا فیبر کینوا در برنامه رژیم غذایی مهم است؟
فیبر چیست؟ فیبر ماده غذایی در گیاهان (مانند میوه ها، سبزیجات و دانه های کامل) است که بدن ما آن را هضم نمی کند.
فیبر با بیشتر غذاهایی که ما می خوریم متفاوت است.
بر خلاف بسیاری از غذاها که جذب و هضم می شوند، فیبر جذب نمی شود و یا هضم نمی شود.
فیبر در واقع به سرعت از طریق دستگاه گوارش عبور می کند، عمدتاً دست نخورده است و مانند غذاهای دیگر پیوندهای آن شکسته نمی شود.
خوبی دست نخورده بودن فیبر این است که دفع روده را آسانتر کرده و باعث می شود عوامل مضر سرطان زا از بدن خارج شوند.
بدون فیبر کافی در رژیم غذایی شما، بی نظمی، یبوست و تنش شما را رها نخواهد کرد.
فیبر ناکافی می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز افزایش دهد و همچنین سایر مشکلات بهداشتی را به وجود آورد.
در حقیقت دفع مناسب و روان مواد اضافی توسط روده، احتمال سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
سایر مزایای فیبر شامل: کاهش بیماری قلبی، کاهش کلسترول، فشار خون، کاهش سطح گلوکز و التهاب، و حتی کاهش وزن.
فیبر می تواند به کاهش وزن کمک کند؛ زیرا باعث این می شود که احساس پر بودن داشته باشید وکمتر غذا بخورید.
دو نوع فیبر وجود دارد: محلول و نامحلول.
فیبر محلول با آب حل می شود و یک ماده ژل مانند را ایجاد می کند که به کاهش کلسترول خون و سطح گلوکز کمک می کند.
از سوی دیگر، فیبر نامحلول – آب را جذب می کند و با اضافه کردن حجم بیشتر به حرکت بهتر و سریعتر روده ها کمک می کند.
از جمله مواد شامل فیبر محلول: جو، سبوس جو، نخود، سبوس برنج، حبوبات، سیب و توت ها و میوه های مرکبات می باشد.
نمونه هایی از فیبر نامحلول شامل آرد گندم، سبوس گندم، چاودار، کلم، هویج، جوانه بروسل و آجیل است.
کینوا شامل 12 درصد فیبر است که هم فیبر محلول را شامل می شود هم نا محلول.
چطور رژیم روزانه 30 تا 35 گرم فیبر را رعایت کنیم؟
با توجه به مواد غذایی گفته شده باید دید در هر کدام از مواد غذایی چقدر فیبر وجود دارد و در وعده های غذایی تقسیم کنید.
در میان وعده ها فیبر را به صورت خوردن میوه های مربوطه می توانید جبران کنید.
برای ناهار خوردن حبوبات را توصیه می کنیم.
نیازی به حذف مواد غذایی دیگر برای داشتن یک رژیم غذایی غنی از فیبر ندارید.
فقط یاد بگیرید که چگونه مواد غذایی غنی از فیبر را به زندگی روزانه خود اضافه کنید! واقعا به همین سادگیه.
وقتی شما تمام مزایای سلامتی به اضافه پاداش کاهش وزن را یکجا دارید، چرا این غذاها را به رژیم غذایی خود اضافه نکنید؟
چرا کینوا؟
کافیست در مقاله های مربوط به خواص کینوا، مطالعه کنید که کینوا سرشار از فیبر است.
ارزش غذایی فوق العاده کینوا علاوه بر اضافه کردن مواد مغذی بسیار، بیشتر فیبر مورد نیاز شما را نیز تأمین خواهد کرد.
با مطالعه مقاله های مربوط به کینوا مخصوصاً ارزش غذایی کینوا، به شگفتی های این ماده غذایی پی ببرید.
منبع:
بدون دیدگاه