طرز تهیه سالاد لایه ای در شیشه
سالاد شیشه ای یا سالاد جار
میسن جار ( Mason Jar) که به نام مخترع آن، جان لندیس میسن نام‌گذاری شده است، نوعی ظرف شیشه‌ای است که از گذشته برای نگهداری و ذخیره مواد غذایی در خانه استفاده می‌شده است.
دهانه این ظرف شیشه‌ای دارای یک در فلزی است که روی آن پیچ می‌شود.
این ظرف این روزها یک روش سرو سالاد و دسر و حتی غذاهای مختلف اما ساده است.
غذاهایی که میتوان آن‌ها را در میسن جار آماده و نگهداری کرد، به تغذیه سالم هم کمک می‌کنند.
در این مقاله طرز تهیه سالاد لایه ای در شیشه آموزش داده می شود.
یک سالاد سبک با یک طعم منحصر به فرد از ترکیب سبزیجات تازه و خوشمزه، همراه با کینوا که می توانید آن را از یک روز قبل آماده کرده و با خود به دانشگاه یا سرِکار ببرید.
مواد لازم جهت تهیه سالاد لایه ای
ذرت
خیار
هویج
کینوا قرمز
اسفناج
گوجه
لوبیا سفید
لیمو ترش
سبزیجات را بشویید و خرد کنید.
کینوا قرمز و لوبیا سفید را بپزید و بگذارید تا خنک شوند.
لایه اول
سس را ته شیشه بریزید و ذرت را به آرامی روی آن بریزید.
مواد لازم برای سس:
- ۲ قاشق آبلیمو
- ۴ قاشق چایخوری سس سویا
- ۴ قاشق چایخوری سرکه سیب
- یک چهارم فنجان روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری کنجد
- نمک و فلفل
لایه دوم
هویج های خرد شده را روی لایه ذرت بریزید.
لایه سوم
خبار های خرد شده را روی لایه هویج بریزید.
لایه چهارم
کینوا قرمز پخته شده و خنک شده را روی لایه خیار بریزید.
لایه پنجم
اسفناج خرد شده یا بیبی اسفناج را روی لایه کینوا بریزید.
لایه ششم
گوجه گیلاس ها را از وسط نصف کرده و دور ظرف بچینید.
لایه هفتم
یک لایه دیگر ذزت بریزید.
لایه هشتم
لوبیا سفید پخته شده و خنک شده را بریزید.
لایه آخر
لایه آخر را با کمی اسفناج، کینوا قرمز، ذرت و برش لیمو ترش تزئین کنید.
در ظرف را ببندید و آن را درون یخچال بگذارید.
وقتی خواستید سالاد را بخورید، آن را برعکس کنید و خوب تکان دهید تا موادش مخلوط شوند.
سپس در بطری را باز کرده و محتویات آن را درون ظرف ریخته و میل نمایید.
دانه های خوراکی گیاه کینوا یکی از محبوب ترین غذاهای سالم در جهان است. طبخ کینوا بسیار آسان و سریع است و میتوان انواع غذاها را با آن تهیه کرد. کینوا فاقد گلوتن است، پروتئین بالایی دارد و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که 9 اسید آمینه ضروری را همزمان دارد. کینوا فیبر بالایی دارد و سرشار از منیزیم، آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید است.