میرزا قاسمی یکی از غذاهای محلی شمال کشور است. مواد مورد نیاز برای تهیهٔ میرزا قاسمی عبارتند از: بادمجان، سیر، روغن، تخم‌مرغ، نمک و ادویه.
برای تهیهٔ میرزا قاسمی باید بادمجانها را تنوری یا کبابی کرده، سپس در آب سرد قرار دهید تا پوست آن به راحتی کنده شود و گوشت کباب شده آن به پوست نچسبد. حال آنها را خوب بکوبید؛ سپس سیرکوبیده شده را بهمراه بادمجانها و مقداری زردچوبه کمی تفت دهید و گوجه فرنگی رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را ادامه دهید تا آب بادمجانها کاملاً گرفته شود. در مرحلهٔ بعد تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با بادمجانها مخلوط نمایید؛ همچنین نمک و ادویه را به دلخواه به غذا اضافه کنید.
برای مشاهده دستور کامل میرزا قاسمی همراه با عکس همه مراحل اینجا کلیک کنید.
میرزا قاسمی را با نان یا برنج میل می نمایند. در ادامه تجربه سرآشپز میترا را از سرو میرزا قاسمی با کینوای قرمز میخوانید.
میرزا قاسمی با کینوای قرمز
حسابی بخورید و سیر شید و انرژی بگیرید ولی چاق نشید👍👌
امروز میرزا قاسمی درست کردم و بجای پلو ، کینوای قرمز پختم ، خیلی خوشمزه و عالی شد.
میدونم که اکثراً برنج رو دوست دارید ولی باور کنید برای خیلی از غذاها میتونید کینوا رو جایگزین کنید👌
من این روزا دارم مدلهای مختلف غذا با کینوا رو امتحان میکنم و تجربیات خودمو با شما نازنینان تقسیم میکنم.
برای سحری ( روزه داران عزیز ) خیلی مناسبه چون انرژی بخشه و حسابی آدمو سیر نگه میداره.
نوش جونتووووون😍
برای مشاهده روش پخت کینوا اینجا کلیک کنید.
این غذا جزء غذاهای گیاهی است و برای گیاهخواران همچنین افرادی که در رژیم لاغری هستند یا به تغذیه سالم توجه می کنند بسیار مناسب است. امیدوارم این غذای عالی را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
بدون دیدگاه