پنکیک نوعی کیک تابه‌ای نازک و تخت است که معمولاً نوع ساده آن را به همراه عسل یا شکلات آب‌شده و میوه تازه به عنوان صبحانه یا عصرانه میل می‌کنند. پنکیک کینوا راحت و سریع آماده می شود و یک صبحانه متنوع، سالم و مقوی است.
آرد کینوا که در تهیه این پنکیک استفاده می شود از مغذی ترین آردها است.
بسیاری از متخصصین تغذیه، صبحانه را وعدهٔ بسیار با اهمیتی می‌دانند که در آغاز روز، انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند. فواید خوردن صبحانه ای سرشار از پروتئین کاملاً ثابت شده است که مهمترین آنها تنظیم کننده فشار خون و سیر کنندگی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند. آرد کینوا هم سرشار از پروتئین است و انتخاب بسیار خوبی برای وعده صبحانه است.
مواد لازم جهت تهیه پنکیک کینوا :
آرد کینوا 👈 1.5 پیمانه
شیر 👈 1.5 پیمانه
تخم مرغ 👈 1 عدد
شکر 👈 1 قاشق غذاخوری
کره 👈 3 قاشق غذاخوری
بکینگ‌پودر 👈2 قاشق چای‌خوری
نمک 👈نصف قاشق چای‌خوری
وانیل👈 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک کینوا :
- برای تهیه پنکیک صبحانه ابتدا؛ آرد کینوا، شکر، بکینگ‌پودر، وانیل و نمک را مخلوط کنید.
- کره ذوب‌شده را به مواد خشک اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
- شیر و تخم‌مرغ را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید تا یک‌دست شوند.
- وقتی مواد خوب مخلوط شدند، یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
- کف تابه یک تکه کره کوچک بیندازید یا چند قطره روغن بریزید فقط در حدی‌که کف تابه چرب شود. حالا با یک ملاقه، از مایه پنکیک برداشته و به صورت دایره ای کف تابه بریزید.
- بعد از آنکه پنکیک حباب زد، یعنی یک سمت آن سرخ شده، آن را برگردانید تا سمت دیگر نیز سرخ شود.
- پنکیک ها را روی هم داخل ظرف سرو قرار دهید.
- پنکیک صبحانه را با عسل و میوه تازه سرو کنید.
بدون دیدگاه