طرز تهیه گشنیز پلو با لوبیا سیاه و آووکادو

گشنیز پلو عطر و طعمی بی نظیر دارد و می تواند به عنوان یک پلو مخلوط در سفره شما جای بگیرد.
گشنیز یک سبزی خوش عطر است و اگر از طرفداران پلو مخلوط بدون گوشت هستید طرز تهیه گشنیز پلو را از دست ندهید.
اکثر ما ایرانی‌ها عاشق برنج هستیم و این ماده مغذی باید بخشی از غذای ما را تشکیل دهد.
وقتی در برنامه رژیم غذاییتان نوشته شده هشت قاشق غذاخوری برنج اصلاً نگران نباشید و آن هشت قاشق را با کمی خلاقیت به یک بشقاب دلبر و سالم تبدیل کنید.
در تهیه این غذا از لوبیا سیاه استفاده شده است که پروتئین مورد نیازتان را تدمین می کند.
لوبیا سیاه یکی از غنی ترین انواع حبوبات در جهان است که خواص آن ممکن است شگفت زده تان کند.
لوبیا سیاه سرشار از فیبر و پروتئین است همچنین شامل مواد معدنی چون منگنز و کلسیم، ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند آنتوسیانین و اسیدهای چرب امگا 3 هم می شود.
لوبیای سیاه منبع غنی پروتئین گیاهی است.
پروتئین موجود در لوبیای سیاه برای ساختن توده عضلانی عالی بوده و به شما کمک می کند بدون چربی اشباع و کالری اضافی، عضله بسازید.
لوبیای سیاه برای استخوان هم مفید است زیرا کلسیم فراوانی دارد.

مواد لازم جهت تهیه گشنیز پلو با لوبیا سیاه و آووکادو 

طرز تهیه گشنیز پلو با لوبیا سیاه و آووکادو

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و حدود پنج الی ده دقیقه بجوشانید.
بعد آبکش کنید و با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید.
به آن فلفل سیاه، نمک و زردچوبه اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا خوب بپزد.
به این شکل هم خوشمزه تر می شود و هم روغن کمتری استفاده می شود و سالم تر است.
سیب زمینی که آماده شد داخل ظرف بکشید.
برنج را با لوبیا سیاه پخته شده و مقداری گشنیز خرد شده مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید.
برای سس غذا هم نصف آووکادو ، یک پیمانه گشنیز ، آب نصف لیمو، نمک، فلفل سیاه، دو قاشق غذا خوری روغن زیتون، نصف پیمانه آب ولرم را داخل مخلوط کن بریزید و با دور تند مخلوط کنید.
ظرف غذای خود را برش های لیمو ترش، آووکادو و گوجه گیلاسی تزئین کنید.