خواص جوانه چیا

خواص جوانه چیا همچون دانه چیا عالی است. در این مطلب ابتدا مقدمه کوتاهی در مورد جوانه ها می خوانید سپس مواردی چند از خواص فوق العاده جوانه چیا را می آموزید و در نهایت با روش های مصرف جوانه چیا آشنا می شوید.

جوانه ها چه هستند؟

جوانه‌ها از بارور کردن دانه های گیاهان خوراکی به دست می آیند (که فقط جوانه می‌زنند بدون اینکه کاشته شوند) تا برای خوردن آماده شوند.
این دانه ها می‌توانند به خانواده‌ی غلات تعلق داشته باشند یا به خانواده‌ی حبوبات، در هر حال تمام جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند.
جوانه ها بیشتر از دانه‌های خشک ویتامین دارند.
به طور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با دانه‌های خشک حاوی 3 تا 6 برابر ویتامین بیشتری هستند.
جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند.
همچنین با جوانه زدن میزان فیبر نسبت به دانه‌های خشک افزایش می بابد.

خواص دانه چیا

دانه چیا یکی از مغذی ترین مواد خوراکی شناخته شده است. هضم آن اگر درست تهیه شود بسیار راحت است. اگر می خواهید از خواص دانه چیا بیشتر بدانید توصیه می کنیم مطالب فواید اثبات شده دانه چیا و دانه چیا چیست و چه خواصی دارد را مطالعه کنید.

به طور خلاصه در این مطالب خواهید خواند که دانه چیا دارای امگا3 فراوان، کلسیم، پروتئین و فیبر است. کالری کمی دارد و برای لاغری مناسب است. گلوتن ندارد و برای بیمارانی که با گلوتن مشکل دارند بسیار مفید است. و البته فواید زیادی که در مقالاتی که ذکر شد می توانید مطالعه کنید.

اما معمولاً جوانه دانه ها فوایدی همچون خود دانه ها و حتی در مواردی بیشتر از آنها دارند. به همین منظور شما می توانید جوانه اکثر دانه ها را خودتان رشد بدهید و مصرف کنید و از فواید فوق العاده آنها استفاده کنید. درمورد جوانه چیا هم همینطور است.

خواص جوانه چیا

• سرشار از کلسیم است که برای سلامت استخوان ها و قلب و عروق بسیار مفید است.
• غنی از فسفر است که برای استخوان ها و دندان کارآمد است.
• دارای اسیدهای چرب امگا3 و آلفا است که برای مغز و قلب مفید است.
• منبعی غنی از فیبر و آنتی اکسیدان است و برای از بین بردن رادیکال های آزاد اثربخش است.
• سرشار از منگنز است که برای بافت های همبند موثر است.
• منبعی سرشار از کلروفیل است که برای سلامتی خون مفید است.
• همچنین غنی از ویتامین ها و مواد معدنی همچون ویتامین A, C, E, K است و دارای پتاسیم و آهن فراوان است.

روش های مصرف جوانه چیا

شما می‌توانید جوانه چیا را به سالادهایتان اضافه کنید.

یا می‌توانید آن‌ها را با املت سرو کنید و یا این که در تهیه‌ی سوپ‌ها یا پوره‌ی سبزیجاتتان به کار ببرید.
یا می‌توانید آن‌ها را خیلی ساده روی نان تست بریزید و میل کنید.

همه چیز به ذائقه‌ی شما بستگی دارد. در هر حال از خواص جوانه‌ چیا محروم نباشید.

منابع:

comptonherald.org

www.instructables.com