خاصیت ضد سرطانی ماچا
ماچا، پودری تشکیل شده از برگ های چای سبز است که روش کشت آن نیز خاص است.
مردم ژاپن بیش از 5000 سال است که از این پودر استفاده می کنند.
شاید معروف ترین مورد استفاده از پودر ماچا، چای ماچا باشد اما تنها کاربرد آن نیست.
خواص بیشماری برای ماچا تحقیق و معرفی شده است که تعدادی را معرفی کردیم.
از جمله این خواص، خاصیت ضد سرطانی ماچا است زیرا حاوی آنتی اکسیدان فراوان است.
سرشار از کاتچین است که برای مبارزه با سرطان نیز بسیار مفید است.
اما آیا واقعا ماچا خاصیت ضد سرطانی دارد؟
تحقیقات نشان داده است مصرف چای سبز می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
برخی از سرطان های خاص که در آن کاهش خطر از نظر علمی ثابت شده است عبارتند از:
سرطان مثانه:
مطالعه ای روی 882 زن نشان داد که خطر ابتلا به سرطان مثانه ادراری در خانم هایی که ماچا می خورند، به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
سرطان پستان:
یک آنالیز روی تحقیقات مختلف نشان داد زنانی که بیشترین ماچا را مصرف می کنند، 22 درصد کمتر از دیگران در خطر ابتلا به سرطان سینه هستند.
همچنین احتمال ابتلا به سرطان سینه در این خانمها در مقایسه با کسانی که چای سیاه می خورند، کمتر است.
سرطان کولون و رکتوم:
مطالعه 69710 زن چینی 40-70 ساله نشان داد که مصرف کنندگان ماچا (تا حدودی چای سبز) 57 درصد کمتر در خطر سرطان کولورکتال قرار دارند.
ارتباط معكوس با نوشیدن چای معمولی نیز برای سرطانهای ركتال مشاهده شد.
سرطان پروستات:
یک مطالعه نشان داد که مردان ژاپنی که پنج یا بیشتر فنجان ماچا را در روز نوشیدند، خطر ابتلا به سرطان پروستات در آنها 48 درصد کمتر بود.
با توجه به موسسه ملی سرطان، کاتچین ها در چودر ماچا (EGCG، EGC، ECG و EC) بسیار قدرتمند هستند که در حقیقت می توانند به جلوگیری از سرطان کمک کنند.
به طور بالقوه یکی از گزینه های اصلی درمان سرطان طبیعی ماچا می باشد.
البته این بدان معنی نیست با نوشیدن ماچا می توانید کاملا با سرطان مقابله کنید.
مؤسسه ملی سرطان در آمریکا توضیحات زیر را ارائه می دهد:
1- مواد شیمیایی در چای سبز، مخصوصا EGCG و ECG، توانایی حذف رادیکالهای آزاد را دارند.
همچنین به صورت بالینی اثبات شده است که برای محافظت از سلول ها از آسیب DNA ها ناشی از انواع اکسیژن واکنش پذیر، مفید هستند.
2- پلی فنول های ماچا برای جلوگیری از رشد سلول های تومور و ایجاد آپوپتوز (تخریب سلول های سرطانی) در مطالعات آزمایشگاهی، به اثبات رسیدند.
3- کاتچین ها در چای سبز آنزیم های سم زدایی مانند گلوتاتیون S-ترانسفراز و کینون را فعال می کنند.
این آنزیم ها برای جلوگیری از رشد تومور مورد استفاده قرار می گیرند.
4- در نهایت، تحقیقات دو یافته بیشتر را نشان داده است.
کاتچین ها در ماچا نه تنها در مقابل آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش حفاظت می کنند، بلکه می توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشند.
در هر مقاله و با خواندن هر یک از خاصیت های ماچا، شگفت زده می شویم.
خاصیت ضد سرطانی ماچا یکی از جالب توجه ترین خواص این پودر سبزرنگ است.
اگر این تنها خاصیت ماچا باشد، به تنهایی بسیار زیاد است.
اما خواص آن خیلی بیشتر از جلوگیری از سرطان است.
منبع:
بدون دیدگاه