کمبود ویتامین B12 بیش از تصورتان مهم است!
آیا بدن شما ویتامین B12 کافی دارد؟ چقدر درباره آن می دانید؟
آیا اثرات کمبود ویتامین B12 روی بدن خود را می دانید؟
این ویتامین برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد. بطور مثال دی.ان.ای و گلبول های قرمز بدن را ایجاد می کند.
از آنجا که بدن نمی تواند این ویتامین را به وجود آورد باید آن را از طرق تغذیه و یا مکمل ها به دست آورد.
باید این کار را مرتب انجام دهید زیرا بدن نمی تواند این ویتامین را به مدت طولانی حفظ کند.
ویتامین B12 چیست؟
ویتامین B12 (ب ۱۲)، ویتامینی انرژی زاست.
همانطور که گفته شد این ویتامین به ساخت دی.ان.ای، عصب‌ها و گلبول های قرمز خون کمک می‌کند.
همچنین برای داشتن مغز و سیستم ایمنی سالم ضروری است.
بدون ویتامین B12، متابولیسم بدن ما به خوبی کار نمی‌کند.
ویتامین B12 فقط در محصولات حیوانی مانند تخم‌مرغ، گوشت، ماهی، صدف‌دریایی و لبنیات یافت می‌شود.
کمبود این ویتامین دارای علائم گوناگونی است که در ادامه این مقاله توضیح داده می شود.
مقدار ویتامین B12 مورد نیاز
بسته به سن، عادتهای غذایی و سابقه بیماری یا داروهایی که مصرف می کنید، مقدار مورد نیاز به ویتامین B12 برای هر شخصی متفاوت است.
در جدول زیر مقدار مورد نیاز ویتامین B12 براساس سن را می توانید مشاهده کنید.
| سن | مقدار ویتامین B12(میکروگرم) |
| نوزادان تا شش ماهگی | 0.4 |
| کودکان 7 تا 12 ماهه | 0.5 |
| کودکان 1 تا 3 ساله | 0.9 |
| بچه های 4 تا 8 ساله | 1.2 |
| بچه های 9 تا 13 ساله | 1.8 |
| نوجوانان 14 تا 18 ساله | 2.4 |
| بزرگسالان | 2.4 |
در دو مورد آخر برای زنان باردار 2.6 میکروگرم و زنان شیرده 2.8 میکروگرم ویتامین B12 لازم است.
در واقع خانم های باردار باید از تحت نظر پزشک خود، از تغذیه دوران بارداری بهره مند شوند.
تغذیه ای اصولی و مناسب که همه مواد مغذی لازم را به بدن آنها برساند و دچار کمبود نشوند.
کمبود ویتامین B12
اگر ابتدا می خواهید بدانید کمبود ویتامین B12 را دارید یا خیر، باید به پزشک مراجعه کنید و آزمایش خون بدهید.
با بالا رفتن سن جذب این ویتامین سخت تر می شود. کسانی که جراحی هایی برای کاهش وزن کردن، مخصوصاً برداشتن قسمتی از معده نیز در جذب این ویتامین مشکل دارند.
چه مواردی باعث می شود کمبود ویتامین B12 افزایش یابد:
- آتروفیک گاستریک، که در آن دیواره معده نازک می شود.
- شرایطی که روی روده کوچک تاثیر می گذارد. مانند بیماری کرون، بیماری سلیاک، رشد باکتری یا انگل. همچنین اختلالات سیستم عصبی همچون بیماری لوپوس.
- زنان باردار، شیرده نیز بسیار در معرض کمبود ویتامین B12 هستند.
- کسانی که رژیم گیاهخواری دارند نیز دچار کمبود ویتامین B12 می شوند. به ویژه آن دسته گیاهخواران که تخم مرغ و لبنیات هم مصرف نمی کنند. برای غلبه بر این کمبود باید مواد غذایی غنی شده با این ویتامین یا مکمل بخورند.
- افرادی که جراحی های گوارشی مخصوصاً برای کاهش وزن داشته اند.
| اگر گیاهخوار هستید توصیه می کنیم مقاله ویتامین ب ۱۲، تنها سنگر باقیمانده علیه گیاهخواران را از سایت دکتر زرین آذر مطالعه کنید. |
عوارض کمبود ویتامین B12
- ضعف، خستگی و سرگیجه
- تپش قلب و تنگی نفس
- رنگ پریدگی
- یبوست، اسهال، از دست دادن اشتها و نفخ
- مشکلات عصبی مثل بی حسی یا سوزن شدن، ضعف عضلات و مشکلات راه رفتن
- از دست دادن بینایی
- مشکلات روانی مانند افسردگی، از دست دادن حافظه یا تغییرات رفتاری و …
- صیقلی شدن سطح زبان
در نهایت به نکات زیر برای جلوگیری یا رفع کمبود ویتامین B12 دقت کنید:
اکثر مردم به دلیل مصرف نکردن گوشت و غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات دچار کمبود ویتامین B12 می شوند.
پس با گنجاندن این مواد به مقدار کافی در غذای خود، جلوی کمبود این ویتامین را بگیرید.
خانم های بادار، شیرده یا خانم هایی که قرص های ضد بارداری مصرف می کنند مستعد کمبود ویتامین B12 هستند. باید با غذا و مکمل جبران کنند.
گیاهخوارانی که به هیچ عنوان محصولات مستقیم و غیر مستقیم حیوانی استفاده نمی کنند.
برای غلبه بر کمبود ویتامین B12 باید غذاهای غنی شده و مکمل های حاوی این ویتامین را بخورند.
افراد سن بالا، جذب این ویتامین در آنها ضعیف است. آنها نیز باید غذاهای حاوی این ویتامین مرتبا میل کنند.
در هرصورت اگر لازم است که مکمل حاوی ویتامین B12 مصرف کنید، حتماً ابتدا به پزشک مراجعه کنید. علاوه بر این با آزمایش خون مطمئن شوید.
منبع:
بدون دیدگاه