کتلت گیاهی
کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است. در تهیه کتلت گیاهی از گوشت و تخم مرغ استفاده نشده است و برای گیاه‌خواران و یا افرادی که باید در مصرف گوشت و تخم مرغ احتیاط کنند، بسیار مناسب و مفید است.
مواد لازم کتلت گیاهی:
سیب زمینی👈 دو عدد متوسط
پیاز 👈 یک عدد متوسط
سویا 👈 نصف پیمانه
پودر نان 👈 نصف پیمانه
لپه 👈 یک پیمانه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه 👈 به مقدار دلخواه
طرز تهیه کتلت گیاهی:
برای تهیه این کتلت ابتدا سویا را می شوئیم و داخل آب جوش خیس می کنیم و بعد از ده دقیقه که نرم شد آن را آبکش می کنیم.
سویا آبکش شده و لپه پخته شده را چرخ می کنیم، سیب زمینی و پیاز رنده شده را به آن اضافه می کنیم. سپس پودر نان، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم، خوب ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.
خمیر حاصله را در دستمان به فرم دلخواه شکل می دهیم و دو طرف آن را داخل روغن سرخ می کنیم.
همراه گوجه، فلفل، لیمو و … سرو می کنیم.
این غذای لذیذ را می توان به عنوان غذای آماده، غذای سفر و یا ساندویچ نیز مصرف کرد.
خیلی عالیه، خیلی دنبال همچین دستوری میگشتم که تخم مرغ نداشته باشه
خیلی عالیه سایتتون
خواهش می کنم، خوشحالم که مطالب مورد توجهتون هست دوست عزیز