چگونه آلوئه ورا را به برنامه غذایی خود اضافه کنیم؟
ژل آلوئه ورا برای از بین بردن آفتاب سوختگی و کمک به بهبود زخم و سلامت پوست بسیار معروف شده است.
شاید امروزه خانم های زیادی را ببینید که در سبد خریدشان یک برگ آلوئه ورای بزرگ هم هست.
اما آیا می دانستید که این گیاه را می توانید برای بیش از آفتاب سوختگی و یا دکور خانه استفاده کنید؟
اگر نمی دانید چگونه آلوئه ورا را به برنامه غذایی خود اضافه کنید این مطالب را بخوانید.
گیاه آلوئه ورا دارای تاریخچه ای طولانی است که به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و ابتدا از مصر باستان شناخته شد.
گیاه بومی شمال آفریقا، جنوب اروپا و جزایر قناری است.
امروزه آلوئه ورا در مناطق گرمسیری در سراسر جهان رشد می کند.
محققان معتقدند آلوئه ورا برای از بین بردن سوزش سر دل و کاهش احتمال گسترش سرطان سینه بسیار مفید است.
همچنین علاقمندند مزایای این گیاه شناخته شده جهانی را بیشتر معرفی کنند.
خواص شگفت انگیز آلوئه ورا
تسکین دهنده رفلاکس گوارشی
بیماری رفلاکس گوارشی یک اختلال گوارشی است که اغلب باعث سوزش معده می شود.
در بررسی در سال 2010 نشان داد که مصرف 1 تا 3 اونس ژل آلوئه در هنگام غذا می تواند شدت رفلاکس را کاهش دهد.
همچنین ممکن است مشکلات دیگر مربوط به هضم را کاهش دهد.
به دلیل سمی نبودن این گیاه، برای درمان سوزش سر دل بسیار مناسب است.
حفظ تازگی تولیدات
یک مقاله در سال 2014، توسط انتشارات دانشگاه کمبریج منتشر شد، که گیاهان گوجه فرنگی با ژل آلوئه پوشش داده شده بودند.
این گزارش شواهدی را نشان می داد که این پوشش رشد بسیاری از باکتری های مضر سبزیجات را متوقف کرده است.
نتایج مشابهی در مطالعه دیگری با سیب یافت شد.
این به این معنی است که ژل آلوئه می تواند میوه و سبزیجات را تازه نگه دارد.
این کار می تواند نیاز به مواد شیمیایی خطرناک را کم کند و عمر مفید محصول را افزایش دهد.
جایگزین برای دهانشویه
در یک مطالعه که در سال 2014 منتشر شد، محققان عصاره آلوئه ورا را به عنوان یک جایگزین امن و موثر برای دهانشویه های شیمیایی امتحان کردند.
مواد طبیعی گیاهی شامل میزان سالم ویتامین C می توانند جلوی باکتری هایی که موجب پوسیدگی دندان می شوند را بگیرند.
همچنین اگر دچار خونریزی لثه شده اید، می توانید از آن کمک بگیرید.
کاهش قند خون
مصرف دو قاشق غذاخوری آب آلوئه ورا در روز می تواند باعث کاهش میزان قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود.
طبق یک مقاله در مجله بین المللی فیتوتراپی شاید بتوان در آینده از آلوئه ورا به عنوان درمان دیابت استفاده کرد.
این نتایج توسط یک مطالعه دیگر نیز تقریبا تأیید شد.
اما باید محتاطانه آن را مصرف کنند و قبل از آن با پزشک در میان بگذارند.
یک ملین طبیعی
آلوئه ورا یک ملین طبیعی است.
اما نکته مهمی که باید گفته شود این است که محققان آثار ضد و نقیضی در این مورد یافتند.
در برخی مقالات در حد استفاده آزمایشگاهی روی موش ها، آلوئه ورا یبوست را در آنها از بین برده بود.
اما در مقاله ای دیگر استفاده از این گیاه باعث رشد تومور در روده بزرگ موش شد.
تا حدی که در سال 2002 آلوئه ورا از برخی فروشگاهها جمع شد.
آیا با این آزماش های ضد و نقیض می توان از آلوئه ورا استفاده کرد یا خیر؟
درمانگاه مایو در آمریکا توصیه می کند که آلوئه ورا برای از بین بردن یبوست مفید است،اما به آرامی باید استفاده شود.
آنها توصیه می کنند که مقدار 0.04 تا 0.17 گرم آب آن کافیست.
اگر بیماری کرون، کولیت یا هموروئید دارید، نباید آلوئه ورا مصرف کنید.
زیرا می تواند باعث گرفتگی شدید شکم و اسهال شود.
اگر داروهای دیگر را مصرف کنید، باید از مصرف الوئه ورا بپرهیزید.
ممکن است آلوئه ورا توانایی بدن شما برای جذب دارو را کاهش یابد.
مراقبت از پوست
شما می توانید از آلوئه ورا برای پاکسازی و مرطوب نگه داشتن پوستتان استفاده کنید.
دلیل مفید بودن آن ممکن است به این باشد که این گیاه در آب و هوای خشک و ناپایدار رشد می کند.
برای زنده ماندن در شرایط سخت، برگ گیاه آلوئه ورا آب را ذخیره می کند.
این برگ های متراکم شده از آب، همراه با ترکیبات گیاهی خاصی به نام کربوهیدرات های پیچیده، آن را به یک مرطوب کننده موثر و ماندگار تبدیل کرده است.
پتانسیل مبارزه با سرطان سینه
محققان در برخی مطالعات یک سری خواص درمانی آلوئه ورا برای سرطان سینه را مشاهده کرده اند.
این می تواند یک اتفاق بزرگ برای مبارزه یا پیشگیری از این سرطان باشد.
با این حال، برای پیشرفت بیشتر این نظریه، مطالعات بیشتری لازم است و کاملاً اثبات نشده است.
کاهش وزن
برخی معتقدند خوردن آلوئه ورا باعث کاهش وزن می شود.
برخی وبسایت ها نیز توصیه می کنند و گفته می شود جلوی انباشته شدن چربی را می گیرد.
اما هنوز مقاله یا مورد اثبات شده ای وجود ندارد.
پس قبل از استفاده حتماً با متخصص تغذیه مشورت کنید.
بعد از توضیح برخی خواص آلوئه ورا می رسیم به چطور استفاده کردن از این گیاه:
چگونه آلوئه ورا را به برنامه غذایی خود اضافه کنیم؟
ابتدا باید بدانید چگونه خودتان از برگ آلوئه ورا استفاده کنید.
برای اینکه کاملاً متوجه شوید چگونه آن را استخراج کنید به موارد و تصاویر زیر دقت کنید.
ابتدا برگ آلوئه ورا را با چاقوی تیز قطعه قطعه کنید.
سپس چاقو را زیر لبه روکش سبز رنگ آن قرار دهید و آرام آن را جدا کنید.
حال با یک قاشق ژل آن را از ماده داخلی جدا کنید.
یک لایه ی زرد رنگ روی ژل آلوئه ورا قرار دارد که تلخ می باشد و حتماً باید آن را جدا کنید.
ژل آلوئه ورا را با آب سرد بشویید تا مایع زرد رنگ جدا شود.
مهم است که حتماً لایه زرد رنگ برداشته شود؛ چرا که در صورت استفاده می تواند موجب ناراحتی معده و اسهال شود.
در نهایت کاملاً پوسته سبز رنگ را جدا کرده و آن را قطعه قطعه کنید.
حال می توانید از این تکه ها استفاده کنید.
چطور از آلوئه ورا استفاده کنیم؟
- می توانید ژلی که از برگ های آلوئه ورا گرفتید را بنوشید.
- می توانید از قطعات آن در شربت یا اسموتی ها استفاده کنید.
- می توانید آن را به سس سالسا اضافه کنید.
- از ژل آن در سالاد نیز می توانید بهره ببرید.
- می توانید ژل آن را پس از جدا کردن روی صورتتان بمالید.
| مطلب زیر را حتماً مطالعه کنید: طرز تهیه نوشیدنی آلوئه ورا |
نکته پایانی
راه های مختلفی برای استفاده از گیاه آلوئه ورا و تهیه ژل ها و عصاره های آن وجود دارد.
محققان به دنبال کشف روش های جدید برای استفاده از آلوئه ورا هستند.
اما باید تذکر داد برای استفاده از آن باید برخی نکات را رعایت کنید.
به طور مثال اینکه چه مقدار از آن روزانه استفاده کنید یا چطور استفاده کنید.
یا اگر قصد استفاده از آلوئه ورا را به روش دارویی داشته باشید، به خصوص اگر دارو مصرف می کنید، با پزشک خود مشورت کنید.
سعی کنید تعادل را در استفاده از این گیاه مفید رعایت کنید.
منبع:
بدون دیدگاه