سالاد کلم سفید و هویج یکی از انواع سالاد های خوشمزه رستورانی است که با سس شیرین تهیه می شود.
این سالاد را خیلی راحت می توانید داخل منزل تهیه کنید ، برای اینکه مثل سالادهای رستورانی شود یک سری نکات ریز دارد که در ادامه آموزش داده می شود.
مواد لازم جهت تهیه سالاد کلم سفید و هویج با سس شیرین
| کلم سفید | نصف یک عدد |
| هویج | دو عدد |
| گردو | سه عدد |
| کشمش یا گوجی بری | نصف پیمانه |
| ماست چکیده | دو قاشق غذا خوری |
| سس مایونز | یک قاشق غذا خوری |
| شکر | یک قاشق غذا خوری |
| سرکه سیب | چهار قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | یه میزان لازم |
طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویج با سس شیرین
کلم را بشوئید و با تکان دادن آب اضافی آن را بگیرید.
به چهار قسمت تقسیمش کنید و روی تخته آشپزخانه ریز برش دهید.
هویج ها رو بعد از شستن و پوست کندن با رنده درشت رنده کنید.
برای سس سالاد دو قاشق غذا خوری ماست چکیده، یک قاشق غذا خوری سس مایونز، یک قاشق غذا خوری شکر، چهار قاشق غذا خوری سرکه سیب، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم بریزید و خوب مخلوط کنید.
نصف پیمانه کشمش یا گوجی بری را حدود یک ربع تا نیم ساعت خیس کنید بعد آبکش کنید و به سالاد اضافه کنید.
گوجی بری طعم بسیار عالی به سالاد می دهد و خواص بی نظیری دارد.
مقداری گردو را ریز خرد کنید و روی سالاد بریزید.
گوجی بری نام میوه ای از خانوده بری هاست که ارزش غذایی بالایی دارد.
گوجی بری رنگ نارنجی و مزه شیرین دارد و اغلب به شکل خشک مانند کشمش مصرف می شود.
گوجی بری پانزده برابر اسفناج آهن دارد. ده برابر هویج ویتامین آ دارد و پنجاه برابر پرتقال ویتامین سی دارد.
بدون دیدگاه