طرز تهیه خورش گیاهی به

یکی از خوشمزه ترین و رسمی ترین غذاهای پاییزی، خورش به است.
اگر در فصل های دیگر که به تازه در بازار موجود نیست می خواهید این خورش خوششمزه را تهیه کنید می توانید از به خشک یا یه فریز شده استفاده کنید.
خورش به معمولاً با آلو پخته می شود ولی به تنهایی هم خوشمزه است.
خورش به گیاهی خوشمزه و خوش طعم است و خیلی سریع آماده می شود.

مواد لازم جهت تهیه خورش گیاهی به

طرز تهیه خورش گیاهی به

پیاز داغ را آماده کنید.
به را خرد کنید.
قارچ را هم درشت تر از به خرد کنید و سرخ کنید.
پیاز داغ، به، جو پرک، دال عدس، کینوا قرمز و قارچ را داخل قابلمه بریزید. آب جوش بریزید و بگذارید بپزد.
نیم ساعت که پخت و به نرم شد گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و چاشنی ها(رب انار و شیره انگور و خیلی کم رب گوجه و فلفل سیاه و نمک) را اضافه کنید.
چاشنی ها سلیقه ای است، رب انار و شیره انگور خورش را ملس می کند.
چاشنی بعضی از خورش ها مثل فسنجان و به سلیقه ای هستند و به ذائقه شما بستگی دارد.
معمولاً این خورش ها را با شیره انگور شیرین می کنند.