صبحانه کامل برای بدنسازان
در برنامه رژیم غذایی ورزشکاران و بدنسازان مطرح معمولاً صبحانه های پر پروتئین وجود دارد.
پروتئینی کم چرب و سبک که انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز فراهم کند.
خوردن خوراکی مثل گوشت به دلیل سنگینی و اینکه چربی دارد خیلی مناسب نیست.
در این مطلب یک پروتئین گیاهی عالی را به عنوان صبحانه بدنسازان به شما معرفی کنیم.
باکویت، نوعی پروتئین گیاهی، از دسته شبه غلات است و ارزش غذایی آن قابل توجه است.
در این مقاله طرز تهیه دو غذا با باکویت به عنوان صبحانه کامل برای بدنسازان به شما ارائه می دهیم.
البته خوب است ابتدا اطلاعاتی درباره باکویت داشته باشید تا متوجه ارزش این ماده غذایی برای ورزشکاران شوید.
به همین دلیل به شما مطالعه مقاله باکویت چیست را توصیه می کنیم.
پوره باکویت خام
مواد لازم:
2 فنجان باک ویت خام که از 1 ساعت الی 1 شب در آب خیس خورده است.
1 و 1/4 فنجان شیر بادام
2 قاشق غذاخوری دانه چیا
مقداری عسل یا شیره شکر حدود 1/4 فنجان
مقداری نمک
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق چایخوری دارچین
میوه خرد شده (دلخواه)
دانه های خرد شده آجیل مثل بادام و گردو و …(دلخواه)
خرده شکلات یا خرده نارگیل (دلخواه)
طرز تهیه:
باکویت خیس خورده را در مخلوط کن ریخته، شیر بادام، وانیل و دانه چیا را اضافه کرده و آنقدر مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند.
پس از آن شیره (عسل) و دارچین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
می توانید در یک ظرف سرو کرده و با مواد دلخواه آن را تزئین کرده و میل کنید.
با این مقادیر برای چند روز شما می توانید از این صبحانه استفاده کنید.
البته می توانید از دانه های باکویت پخته شده نیز بجای باکویت پوره شده استفاده کنید.
هر فنجان از این پوره 385 کالری انرژی دارد.
نیمرو با باکویت
مواد لازم:
2 فنجان باکویت
4 فنجان آب
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری کرده
1 عدد پیاز نسبتاً بزرگ
8 تا 10 عدد قارچ
مقداری فلفل
مقداری جعفری خرد شده
یک تخم مرغ برای هر نفر
طرز تهیه:
باکویت، آب و نمک را در یک قابلمه بریزید تا جوش بیاد، سپس با یک حرارت متوسط اجازه دهید 15 دقیقه پخته شوند.
بعد از 15 دقیقه باید باک ویت نرم شده باشد و کل آب تبخیر شده باشد.
سپس از روی حرارت بر دارید درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید 10 الی 15 دقیقه بماند.
حالا پیاز و قارچ ها را خرد کنید و روغن را در یک ماهی تابه روی حرارت قرار دهید.
مقداری نمک به کرده بزنید، نمک رطوبت پیاز را گرفته و به فرآیند کارامل کمک می کند.
پیاز را آرام سرخ کنید، پس از اینکه رنگ پیازها تغییر کرد، قارچ ها را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه نمک و فلفل را اضافه کنید.
حال باکویت ها را آب کشیده و اضافه کنید، خوب هم بزنید و بگذارید 2 الی 3 دقیقه با هم پخته شوند.
در یک ظرف دیگر نیمرو را پخته و روی این مواد بگذارید.
روی نیمرو کمی جعفری خرد شده هم می توانید بریزید.
این میزان مواد برای صبحانه 4 تا 6 نفر کافیست.
حدود 378 کیلوکالری نیز انرژی دارد.
همانطور که مشاهده می کنید این صبحانه ها سرشار از انرژی هستند که برای بدنسازان عالیست.
تهیه آنها آسان است و زیاد زمان نمی برد.
این صبحانه های فوق العاده، تمامی کالری مورد نیاز شما برای ورزش را تأمین می کند.
