انواع سالاد اسفناج

اسفناج تازه، طعم خیلی خوبی دارد و می توان انواع سالاد های خوشمزه را با آن تهیه کرد. اسفناج خواص زیادی دارد و در تغذیه سالم جایگاه ویژه ای دارد.

انواع سالاد اسفناج می تواند جایگزین یک وعده غذایی سالم و سبک باشد.
با توجه به سلیقه غذایی خود و با کمی خلاقیت می توانید انواع سالاد اسفناج را تهیه کنید، در این مطلب دو نوع سالاد آموزش داده می شود که می توانید از آن ایده بگیرید و خودتان انواع ترکیب سالاد های خوشمزه را تهیه کنید.

ارزش غذایی اسفناج

اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود. ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ها و فشار خون بالاست. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

مواد لازم جهت تهیه سالاد اسفناج:

لوبیا سبز 👈 ۲۵۰ گرم
اسفناج 👈 ۲۵۰ گرمآمارانت
گل کلم 👈 ۱۰۰ گرم
بیبی کورن 👈 دو عدد متوسط
بادام هندی و پسته 👈 یک چهارم پیمانه
روغن ریتون 👈 یک چهارم پیمانه
پرتقال 👈 یک عدد متوسط
فلفل قرمز👈 دو عدد کوچک
سرکه بالزامیک 👈 به میزان لازم
نمک 👈 به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج:

لوبیا سبز را شسته و بپزید.
اسفناج را بشوئید و درشت خرد کنید.
بیبی کورن و گلم کلم را خرد کنبد.
بادام هندی و پسته را روی سالاد بریزید.
همه مواد را داخل ظرف مورد نظر بکشید. روی آن فلفل قرمز حلقه شده، روغن زیتون، آب پرتقال، سرکه بالزامیک و نمک بریزید و میل کنید.

مواد لازم جهت تهیه سالاد اسفناج:

اسفناج 👈 ۲۵۰ گرم 
گوجه فرنگی 👈 دو عدد متوسط
کدو سبز 👈 یک عدد متوسط
بیبی کورن 👈 دو عدد متوسط
پیاز قرمز 👈 یک عدد متوسط
تخم کتان 👈 نصف قاشق غذا خوری
روغن ریتون 👈 یک چهارم پیمانه
لیمو 👈 دو عدد متوسط
سرکه بالزامیک 👈 به میزان لازم
نمک 👈 به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج:

کدو ها را پوست گرفته و حلقه ای برش بزنید سپس هر حلقه را به چهار قسمت برش بزنید.
گوجه ها را شسته و حلقه ای برش بزنید سپس هر حلقه را به چهار قسمت برش بزنید.
پیاز قرمز را به صورت مثلثی خرد کنید.
بیبی کورن ها را خرد کنید.
اسفناج را بشوئید و درشت خرد کنید.
همه مواد را داخل ظرف مورد نظر بکشید. روی آن تخم کتان، روغن زیتون، آب لیمو، سرکه بالزامیک و نمک بریزید و میل کنید.

برگ های تازه اسفناج، طراوت و تازگی را تداعی می کند و بهترین انتخاب برای لایف استایل سالم و رژیم لاغری است.
با انتخاب تغذیه سالم تندرستی، سلامتی و نشاط را به خود هدیه دهید.