چگونه کینوا را بپزیم؟

کینوا Quinoa دانه ای است که به دلیل محتوای پروتئین بالای آن مشهور است. کینوا دارای مجموعه کاملی از اسیدهای آمینه ضروری و مقدار خوبی آهن است.

کینوا جزء اصلی رژیم غذایی مبتنی بر تغذیه سالم است.

برای این دستور شما یک فنجان کینوا و دو فنجان آب نیاز دارید. 2 الی 4 نفر می توانند آن را سرو کنند.

روش پخت کینوا

مرحله 1:

کینوا را در یک صافی با سوراخ های بسیار ریز مانند چای صاف کن ریخته و آبکشی کنید.

مرحله 2:

کینوا را در یک قابلمه بریزید و دو فنجان آب به آن اضافه کنید. زیر شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.

مرحله 3:

پس از اینکه به جوش آمد، شعله را کم کرده و در قابلمه را بگذارید. پس از 10 الی 15 دقیقه آب جذب کینوا شده و پخته خواهد شد.

کینوا سفید سریع تر از بقیه انواع آن پخته می شود.
کینوا سفید حدود ده تا پانزده دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.
پخت کینوا قرمز در حدود پانزده تا بیست دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.
و کینوا سیاه بیست تا سی دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

مرحله 4:

در آخرین مرحله نمک و ادویه دلخواه را اضافه می کنیم. شما هم اکنون می توانید کینوا  آماده شده را در کنار یک خورش و یا با سبزیجات بخار پز و یا در سالاد اضافه کرده و میل نمائید.

با کینوا پخته شده می توانید انواع غذاهای خوشمزه مانند برگر، کوفته، کتلت، دلمه، استانبولی و… تهیه کنید.