دسر ترایفل
ترایفل یک دسر انگلیسی شیک و خوشمزه است که با ژله میوه ای، یک لایه نازک کیک اسفنجی، کاستارد، میوه و خامه فرم گرفته به صورت لایه ای تهیه می شود.
دسر ترایفل تنوع زیادی دارد و با توجه به سلیقه اشخاص به مدل های مختلف تهیه می شود.
می توان به جای کیک اسفنجی از بیسکویت پودر شده استفاده کرد.
می توان به جای کاستارد از پودینگ شکلاتی آماده هم استفاده کرد.
ترایفل را می توان با یک یا ترکیبی از میوه های فصل مانند موز، توت فرنگی و آناناس تهیه کرد.
همچنین می توان از انواع مربا مانند مربای بالنگ، کیوی یا آلبالو استفاده کرد.
برای تهیه این دسر ابتدا در یک ظرف مناسب کاستارد یا پودینگ آماده شده را می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا ببندد و سرد شود.
سپس یک لایه نازک از کیک اسفنجی را به اندازه ظرف برش می دهیم و روی کاستارد می گذاریم یا اینکه از بیسکویت پودر شده استفاده می کنیم.
سپس برش های میوه را روی آن قرار داده و ژله ای را که از قبل آماده کرده ایم و داخل یخچال گذاشته ایم ولی کاملاً سفت نشده را روی آن می ریزیم.
با یک لایه خامه روی ژله را می پوشانیم.
لایه بندی را تکرار می کنیم تا تمام ظرف پر شود.
لایه بالا را با خامه و تکه های میوه تزئین می کنیم و ظرف ترایفل را تا زمان سرو داخل یخچال می گذاریم.
بدون دیدگاه