اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، مقوی و ساده هستید، خوراک لوبیا چیتی با آمارانت را امتحان کنید.
لوبیا چیتی یکی از محبوبترین لوبیاها است. بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا به نسبت دیگر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ میشوند. آمینواسید فراوان موجود در لوبیاچیتی آن را به یک منبع خوب برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشتها تبدیل کرده است. لوبیای چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیاها برتری دارد.
دانه های آمارانت سرشار از پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و املاح معدنی است که آن را تبدیل به یک ماده اصلی در رژیم غذایی سالم و مغذی می کند.
مواد لازم جهت تهیه خوراک لوبیا چیتی با آمارانت
لوبیا چیتی 👈 دو پیمانه
آمارانت 👈 نصف پیمانه
پیاز 👈 یک عدد متوسط
رب👈 یک قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زردچوبه👈 به میزان لازم
جعفری 👈 مقداری
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با آمارانت
لوبیا چیتی را از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آب آن را را عوض کرده و بگذارید بپزد. آمارانت را هم خیس کنید و بعد از دو ساعت بشوئید و داخل لوبیا بریزید. پیاز داغ فراوان هم اضافه کنید. یک قاشق غذا خوری رب، نمک، فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید و بگذارید با شعله کم بپزد تا خوب جا بیفتد. یک قاشق از پیاز داغ را برای تزئین کنار بگذارید. داخل ظرف بکشید و با جعفری خرد شده و پیاز داغ تزئین کنید.
این غذا همراه لیمو ترش و سبزی خوردن تازه عالی می شود.
بدون دیدگاه