آیا میتوان با برنامه رژیم غذایی کمبود ویتامین دی را جبران کرد؟
ویتامین دی ویتامین محلول در چربی است که با ویتامین های دیگر متفاوت است.
دلیل این تفاوت این است که بدن ما می تواند بیشتر این ویتامین را از نور آفتاب دریافت کند.
در ایران به دلیل شرایط خاص کشورمان، مخصوصاً در شهرهای بزرگ، امکان آفتاب گرفتن وجود ندارد.
ویتامین دی در واقع تنها یک ویتامین نیست و در حد هورمون های تقویتی عمل می کند.
برای همین روی تعادل هورمون ها و تنظیم ایمنی بدن تأثیر مثبت دارد.
اکثر غذاها، مگر اینکه غنی شده باشند، منابع ضعیف ویتامین دی هستند و تنها مقدار کمی از غذاهای حاوی ویتامین دی برای انتخاب وجود دارد.
ویتامین دی در جذب کلسیم در استخوان نقش دارد.
کمبود ویتامین دی می تواند باعث ایجاد پوکی استخوان شود.
برخی از بزرگترین علائم کمبود ویتامین دی عبارتند از:
- سیستم ایمنی ضعیف
- افسردگی فصلی
- بیماری خود ایمنی
- سرطان
- استخوانهای ضعیف
- اگزما پوستی
- کم خونی
افرادی که مستعد کمبود ویتامین دی هستند، افرادی هستند که در مناطق شمالی زندگی می کنند که نور خورشید کمتری دارند.
افرادی با پوست تیره تر، افرادی که دارای رژیم های کم چربی هستند و افرادی که از داروهای استروئیدی و داروهای کاهش وزن استفاده می کنند.
این ویتامین به تکثیر سلولی و خود ایمنی بدن کمک می کند.
اما نکته مهمی که در این مقاله به آن می پردازیم این است که وجود چه غذاهایی در برنامه رژیم غذایی ما برای تأمین ویتامین دی مناسب است.
ویتامین دی
نور خورشید
با وجود نور خورشید، کلسترول درون پوست، ویتامین دی تولید می کند.
شیر
یک فنجان
تخم مرغ
یک عدد بزرگ
قارچ
یک فنجان
بهتر است هر روز در کنار آفتاب گرفتن، حداقل دو نمونه از این غذاها هم استفاده کنید.
مهمترین خواص ویتامین دی
کنترل وزن بدن: کمبود ویتامین دی می تواند باعث چاقی یا افزایش وزن بدن شود.
البته کاملاً مشخص نیست که چه ارتباطی دارند، اما در صورت اضافه وزن، سطح ویتامین دی بدنتان را اندازه گیری کنید.
سیستم عصبی و سرطان: کمبود ویتامین دی روی تمرکز و توجه بیشتر به مسائل تأثیر منفی می گذارد.
همچنین وجود این ویتامین می تواند خطر ابتلا به سرطان، به خصوص سرطان روده بزرگ و پستان را کاهش دهد.
سلامت استخوان ها و عضلات: ویتامین دی نقش مهمی در جذب کلسیم دارد و باعث تقویت استخوان ها می شود.
همچنین عضلات سالم را در طول سالیان طولانی حفظ می کند.
منبع:
بدون دیدگاه