جایگزین نان و برنج

نان و برنج جزء غذاهای پر مصرف ما ایرانیان است.
علاوه بر این خواص این دو ماده غذایی باعث شده در بسیاری از کشورهای دنیا مخصوصا کشورهای شرقی طرفداران زیادی داشته باشد.
البته در آسیا بیشتر نیز برنج کشت می شود.
اما زیاد خوردن غذاهای غالب و همیشگی شاید همواره جالب نباشد.
به مرور زمان بدن ما به مواد غذایی دیگر با ارزش غذایی متفاوت نیاز دارد.
یا شاید متاسفانه به گونه ای پیش رود که نسبت به این مواد غذایی آلرژی پیدا کنیم یا برای بدن ما مفید نباشند.
در نهایت مجبور هستید طبق خواست خود یا دستور پزشک مواد غذایی جایگزین پیدا کنید.
جایگزین نان و برنج برای کسانی که به هر دلیلی نمی توانند از این دو استفاده کنند یا باید کم استفاده کنند چیست؟

در این مقاله قصد داریم یکی از این نمونه ها را به شما معرفی کرده و ارزش غذایی آن را نیز مقایسه کنیم.
اگر دنبال کننده کیان فود بوده باشید معمولا ما آمارانت و کینوا را پیشنهاد می دهیم.
در این مطلب می خواهیم تنها از آمارانت بگوییم و آن را با نان و برنج مقایسه کنیم.
آمارانت که برخی آن را گیاه تاج خروس نیز می گویند نوعی دانه خوراکی است.
بیشتر در آمریکای جنوبی کاشت می شود و در برنامه رژیم غذایی آنها جایگاه ویژه ای دارد.
آمارانت سرشار از فیبر و پروتئین است. همچنین از مواد معدنی و ویتامین ها غنی است.

همچنین طبخ این ماده غذایی فوق العاده بسیار سریع و آسان است.

مقایسه ارزش غذایی آمارانت با نان و برنج

در اینجا فقط چند ارزش غذایی بسیار مهم این سه ماده غذایی را با هم مقایسه می کنیم.
پروتئین، فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها و همچنین چربی های اشباع شده.

در 135 گرم از برنج پخته شده و 28 گرم نان گندم ارزش غذایی بصورت جدول زیر است.

ارزش غذایی آمارانت

اگر مقدار گرم هر یک را باهم مقایسه کنیم می بینیم که آمارانت بعنوان جایگزین نان و برنج مورد خوبی است.
بخصوص اینکه فاقد گلوتن است .

نظر شما که نمی توانید از نان و برنج استفاده کنید درباره آمارانت چیست؟
سوپرفودی با بهترین ارزش های غذایی است.

برای اینکه بیشتر آمارانت را بشناسید توصیه می کنیم مقاله ارزش غذایی آمارانت را مطالعه کنید.