چوب دارچین
از گذشته‌های دور دارچین به عنوان یک ادویه بسیار خوش عطر و بو و محبوب شناخته شده و به‌عنوان طعم‌دهنده در انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
دارچین در دو شکل تکه‌ای و پودر در بازار موجود است.
چوب دارچین عطر و بویی کاملاً طبیعی دارد و چون به‌صورت پودر شده نیست خیالمان از جهت خالص بودنش راحت است.
کاربرد چوب دارچین
از چوب دارچین به روش های مختلفی می‌توان مصرف کرد.
این محصول را می‌توانید به همراه چایی و یا به تنهایی بصورت دمنوش استفاده کنید.
می‌توانید داخل یک ظرف خوشگل روی میز پذیرایی چند تیکه چوب دارچین بگذارید و به جای قاشق استفاده کنید.
چای، قهوه، شیر گرم و یا شکلات را با این تیکه چوب‌ها هم بزنید تا نوشیدنی شما خوش‌مزه‌تر شود.
دارچین با طعم و بوی میوه‌هایی مثل سیب و گلابی سازگار است.
شاید برای ذائقه شما کمی عجیب باشد ولی می‌توانید با یک لیوان آب‌سیب طبیعی و داغ و یک تیکه چوب دارچین داخلش یک نوشیدنی فوق‌العاده بسازید.
داخل سس‌ها و سالادهایی که از این دو میوه درست می‌کنید هم یک تیکه چوب دارچین بیندازید.
دارچین ادویه مناسبی برای غذاهای آبکی است. موقع پختن دیزی یا خورش می‌شود از چوب دارچین به جای پودر آن استفاده کرد.
یک تکه چوب دارچین را داخل خورش بیندازید و انتهای پخت آن را خارج کنید.
یک تیکه چوب دارچین داخل شومینه نقش عود را در خانه بازی می‌کند و بد نیست در روزهای سرد مشام‌تان را به عطر گرم و شیرین چوب دارچین مهمان کنید.
دمنوش دارچین
برای تهیه دمنوش دارچین یک یا دو تکه دارچین را در یک قوری محتوی آب جوش بیندازید.
به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
سپس آن را در فنجان ریخته و همراه عسل طبیعی نوش جان کنید.
دارچین به دلیل وجود والیوم گیاهی خاصیت آرامش بخشی دارد.
با میل کردن این نوشیدنی نیم ساعت قبل از رفتن به رختخواب، خواب بهتری را تجربه خواهید کرد.
خواص چوب دارچین
دارچین، فیبر، منگنز، کلسیم، و آهن دارد و خواص فراوانی برای درمان بسیاری از مشکلات پوستی و بیماری‌ها دارد که در ادامه مطلب به آن‌ها اشاره می‌کنیم:یکی از خواص این داروی گیاهی، این است که درمانی برای مشکلات پوستی است.
جوش و لکه‌های صورت و بدن را از بین می‌برد سلول‌های مرده‌ی پوست را حذف می‌کند و نرمی را به پوست برمی‌گرداند.
دارچین به دلیل ضد قارچ و ضد باکتری بودنش باعث می‌شود که رنگ پوست را بهبود بخشد و اگزما را از بین می‌برد.
دارچین همچنین باعث می‌شود جریان خون بهبود یابد و اکسیژن و خون را به سطح بیرونی پوست می‌آورد و این باعث می‌شود چهره پرتر شود.
از دیگر خواص دارچین برای پوست این است که از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند و زخم و بریدگی در پوست را درمان می‌کند.
دارچین به کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند و باعث می‌شود توانایی انسولین را برای سوخت‌وساز قند خون سه برابر کند.
این ادویه باعث می‌شود گشنگی و ولع خوردن شیرینی‌جات کم شود و درنتیجه، وزن را کاهش دهد.
دارچین همچنین دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است که همین باعث می‌شود که پوست خشن و خشک را نرم کند و خشکی و ترک پاشنه پا را درمان کند.از دیگر فواید باارزش دارچین، فوایدی است که برای مو ایجاد می‌کند.
از زمان‌های قدیم برای تقویت و زیباتر کردن موها از دارچین استفاده می‌کردند.
دارچین، جریان گردش خون را در بدن، بهبود می‌بخشد و باعث می‌شود ریشه مو و پوست سر، مواد مغذی و اکسیژن لازم را که منجر به داشتن موی سالم می‌شود، دریافت کند.
از خواصی که دارچین برای مو دارد این است که باعث می‌شود رشد مو را تحریک کند، پوست سر را پاک کند و رنگ مو روشن می‌کند.
از دیگر خواص دارچین، کاهش کلسترول در بدن است.
دوز دارچین روزانه به مقدار 120 میلی‌گرم تا 6 گرم باعث می‌شود سطح کلی کلسترول وتری گلیسیرید کاهش یابد و همچنین کلسترول خوب در بدن را زیاد می‌کند.
زمانی که مطمئن شدید بدنتان کلسترول بد زیادی ندارد و بدن به‌اندازه کافی کلسترول خوب دارد، این نشان از سلامت قلب در بدن است و باعث می‌شود اختلالات از قلب دور بماند.
خواص دیگری که دارچین دارد این است که مسکنی برای دردهاست.
چون دارچین روی پروستاگلاندین که در انقباض و شل شدن بافت‌های عضلانی نقش دارد، تأثیر می‌گذارد.
دارچین یک گیاه دارویی گرم‌کننده است و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است.
می‌توان دارچین را به چای زنجبیل اضافه کنید و به‌عنوان داروی مفیدی در درمان سرماخوردگی از آن استفاده کنید.
دارچین باعث می‌شود التهاب‌های مفصلی کاهش یابد.
برای این کار بهتر است یک فنجان آب داغ و یک قاشق چای‌خوری، پودر دارچین را با عسل مخلوط کنید و روزی دو بار میل کنید.
از دیگر خواص دارچین این است که به هضم غذا کمک می‌کند.
دارچین تأثیر مثبتی بر هضم غذا می‌گذارد. دارچین باعث می‌شود چربی‌ها از بین برود و هضم غذا بهتر شود.
ترکیب عسل و دارچین در درمان زخم معده و از بین بردن گاز معده کمک فراوانی می‌کند.
استفاده از دارچین باعث می‌شود، حملات قلبی کاهش یابد.
می‌توانید با مخلوط کردن پودر دارچین و عسل یک ترکیبی سفتی تهیه کنید و از آن به‌جای مربایی که می‌خوردید به‌صورت روزانه استفاده کنید.
این کار باعث می‌شود حملات قلبی کاهش یابد.دارچین یک گیاه دارویی گرم‌کننده است و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است.
می‌توان دارچین را به چای زنجبیل اضافه کنید و به‌عنوان داروی مفیدی در درمان سرماخوردگی از آن استفاده کنید.
از دیگر خواص دارچین این است که باعث کاهش وزن می‌شود.
دارچین به کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند و باعث می‌شود توانایی انسولین را برای سوخت‌وساز قند خون سه برابر کند.
این ادویه باعث می‌شود کشنگی و ولع خوردن شیرینی‌جات کم شود و درنتیجه، وزن را کاهش دهد.
مصرف چای‌دارچین باعث می‌شود زنانی که در دوران قاعدگی، خونریزی‌های شدیدی دارند، کم شود.
دارچین، خواص ضد سرطان دارد.
عسل، پودر دارچین و آب را مخلوط‌کنید و این معجون را در مدت سه ماه‌روزی دو بار استفاده کنید.
این کار برای درمان سرطان معده و استخوان کمک فراوانی می‌کند.
از خواص دیگر دارچین، درمان دیابت است.
اگر در مدت دو ماه، به مقدار یک‌چهارم چای‌خوری دارچین مصرف کنید، باعث می‌شود سطح قند خون تا 30 درصد کم شود و فرد مبتلا به دیابت نشود.
دارچین از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر، بیماری پارکینسون، و اسکلروز جلوگیری می‌کند.
از دیگر خواص دارچین این است که باعث تقویت عملکرد مغزها می‌شود.
افراد می‌توانند برای تقویت توانایی‌های شناختی و حافظه‌ی مغز این گیاه دارویی به‌طور دائم بو کنند.دارچین خواص فراوان دیگری دارد ازجمله:
باعث خوشبو شدن نفس می‌شود.
همچنین با باکتری‌ها و ویروس‌ها مبارزه می‌کند، و باعث سلامت روده بزرگ می‌شود.
از سوءهاضمه جلوگیری می‌کند.
از بیماری‌هایی مانند بیماری کرون، بیماری پارکینسون، آلزایمر، پوکی استخوان، چاقی جلوگیری می‌کند.
همچنین برای درمان بی‌خوابی مفید است.
سطح انسولین را به حالت عادی درمی‌آورد، اثرات ضد میکروبی به همراه دارد.
دارچین باعث می‌شود که بیش فعالی درمان شود.
و همچنین سوخت‌وساز درون روده‌ها را بهبود می‌بخشد، و باحالت تهوع مبارزه می‌کند.
بدون دیدگاه