طرز تهیه سوپ تره فرنگی

گاهی اوقات علائمی داریم که حس می کنیم داریم سرما می خوریم و یا کمی کسل هستیم.
هر کس در این شرایط تدابیری دارد که به دام سرماخوردگی یا سردرد دچار نشود.
هر شخصی خودش و بدن خودش را بهتر می شناسد و می داند هر علامت یا سیگنالی نشان دهنده چیست و با چه چیزی تسکین پیدا می کند.
افراد زیادی در هنگام بروز این علائم به سراغ سوپ های مقوی می روند.
سوپ تره فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است. 
با این سوپ عالی و خوشمزه می توانید حسابی مقاومت بدنتان را بالا ببرید و خودتان را در برابر سرماخوردگی ایمن کنید.
تره فرنگی یکی از سبری های پر خاصیت است.
و تهیه سوپ تره فرنگی یکی بهترین روش های استفاده از تره فرنگی است.
همچنین سوپ تره فرنگی را می توانید برای پیش غذا در مهمانی های خود جایگزین سوپ هایی مثل سوپ جو کنید.
در اواخر پخت این سوپ می توانید شیر و خامه را در صورت دلخواه اضافه کنید و یا با چاشنی های ترش مانند آب نارنج و آب لیموی تازه آن را سرو کنید.

مواد لازم جهت تهیه سوپ تره فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

برای شستن تره فرنگی، آنها را به صورت طولی برش بدهید و داخل یک کاسه، آب، نمک و سرکه بریزید و بگذارید حدود یک ربع بماند تا ضد عفونی شود، بعد خوب آبکشی کنید.

تره فرنگی ها را بعد از شستن خرد کنید.

داخل همان قابلمه ای که می خواهید سوپ را بپزید مقداری کره یا روغن زیتون بریزید و تره فرنگی ها را تفت بدهید.
بعد از اینکه تره فرنگی را خوب تفت دادید به آن آب جوش اضافه کنید.
بروکلی را هم به همین روش ضد عفونی کرده، آبکشی کنید و خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.

هویج و سیب زمینی را رنده کنید و به قابلمه اضافه کنید.

کینوا سیاه را بشورید و اضافه کنید.
در نهایت نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
بعد از حدود یک ساعت و نیم سوپ حسابی می پزد ، یک لیوان شیر در صورت دلخواه به آن اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد و بعد شعله را خاموش کنید.
سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا بافتش نرم شود.
سوپ را داخل ظرفی که می خواید سرو کنید بکشید و با خامه و جعفری خرد شده تزئین کنید.