برنامه رژیم غذایی برای پیشگیری از آلزایمر

آلزایمر از آن دسته بیماری هایی است که هنوز درانی برای آن وجود ندارد.
آلزایمر ششمین دلیل مرگ و میر در آمریکا معرفی شده است.
با وجود اینکه درمانی برای آن نیست اما طی مطالعاتی، محققان غذاهایی که خطر آلزایمر را افزایش می دهد را شناسایی کرده اند.
محققان دریافته اند که رژیم های غذایی پرچرب، پر از گوشت و شیرینی، خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد.
در این مطلب یک برنامه رژیم غذایی برای پیشگیری از آلزایمر را بطور خاص نمی توانیم معرفی کنیم.
اما می توانیم توصیه کنیم چه غذاهایی را کمتر مصرف کنید یا چه کارهایی را بهتر است انجام دهید.

غذاهایی که خطر آلزایمر را زیاد می کنند.

گوشت قرمز
گوشت قرمز سرسار از آهن است.
آهن برای بدن و ماهیچه ها بسیار ضروری است.
اما آهن زیاد می تواند از طرفی رادیکال های آزاد را که مضر هستند، افزایش دهد.
طبیعتاً اگر کیفیت گوشت قابل قبول نباشد، مضرتر هم هست.
منطقه ای در مغز به نام “ماده خاکستری” افزایش آهن در مغز را به راحتی احساس می کند.
دقیقاً همین منطقه در مغز اولین نشانه های انحطاط مغز را نشان می دهد.
افزایش اهن این انحطاط را افزایش می دهد.
بنابراین سعی کنید مصرف گوشت قرمز هفتگی خود را بهبود ببخشید.

قند و کربوهیدرات فرآوری شده
اگر تنها یک دلیل برای دوری از پاستا و نان های نشاسته ای (سفید) وجود داشته باشد، همین دلیل است.
رژیم های غذایی با کربوهیدرات بالا و قند می توانند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهند.
در سال 2012 در یک مطالعه تحقیقاتی پی بردند که افرادی که در سن 70 سالگی هستند و رژیم غذایی سنگینی از نظر کربوهیدرات دارند، خطر ابتلا به آلزایمر در آنها 4 برابر بیشتر از سایر افراد است.
کربوهیدرات باعث افزایش گلوکز و انسولین می شود و در نتیجه موجب افزایش قند خون می شود.
سرانجام این امر می تواند منجر به مقاومت به انسولین با گذشت زمان شود.
سطح بالای انسولین می تواند به رگ های خونی که در مغز هستند آسیب برساند.

چه رژیم غذایی به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر کمک می کند؟

همانطور که غذاهایی هستند که شما رو از خوردن بیش از حد آنها منع می کنیم، غذاهایی هم هستند که شما را به خوردن و لذت بردن از آنها تشویق می کنیم.
به شما توصیه می کنیم یک برنامه رژیم غذایی مدیترانه ای در پیش بگیرید.
یکی از بهترین رژیم ها برای مغز و حافظه شما، رژیم غذاییف مدیترانه ای است.
خوردن میوه ها و سبزیجات تازه، غذاهای دریای، مرغ، آجیل، روغن زیتون، لبنیات بصورت معتدل و یک بار در هفته خوردن گوشت را در رژیم مدیترانه ای داریم.
اسیدهای چرب امگا3 برای مغز بسیار عالی هستند که در رژیم غذایی مدیترانه ای به وفور یافت می شود.
آووکادو و دانه چیا دو منبع عالی امگا3 هستند که در این رژیم وجود دارند.

سخن آخر

محققان رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز، قندها و کربوهیدرات های فرآوری شده را با افزایش خطر ایتلا به آلزایمر مرتبط می دانند.

بنابراین در حالی که ممکن است برای جلوگیری از بیماری آلزایمر یک راه حل سریع وجود نداشته باشد، شما می توانید خطر ابتلا به بیماری را در هر وعده غذایی افزایش یا کاهش دهید.
اکنون که شما می دانید غذاهای خاصی خطر ابتلا به آلزایمر خود را افزایش می دهند، کدام را انتخاب می کنید؟

مرجع:

دکتر اکس