طرز تهیه مربای به

مربای به یکی از مرباهای خوش رنگ و خوش طعم است که بسیار هم پر خاصیت است. در اینجا طرز تهیه مربای به آموزش داده می شود.

میوه به دارای مقدار زیادی فیبر غذایی، پتاسیم و ویتامین C می باشد. این میوه فاقد چربی است.

وقتی به پخته می‌شود بو و طعمی بسیار خوبی دارد و برای مربا عالی است.

دم کرده برگهای به نیز پر خاصیت است و برای تسکین سرفه شهرت فراوان دارد.

دمنوش میوه به نیز بسیار خوش عطر، خوش رنگ و مطلوب است.

مواد لازم:

به 👈 یک کیلو

شکر 👈 یک کیلو

آب 👈 برابر با حجم به

طرز تهیه مربای به :

به ها را شسته و چهار قاچ کنید. به‌ ها دارای پرزهایی روی پوستشان هستند که پس از شستن میوه به راحتی از بین می‌روند. هسته به را خارج کرده و آن را به صورت ورقه ای برش بزنید.

به خرد شده، شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید سپس در قابلمه را بزنید و بگذارید تا با شعله ملایم بپزد.
وقتی به کاملاً پخت و رنگ آن قرمز شد و غلظت شکر هم زیاد شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید تا خنک شود.

سپس مربا را در ظرف در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مفید:

✔️ در اکثر رسپی ها از هل و آبلیمو هم استفاده می شود ولی من عطر و طعم بی نظیر خود به را ترجیح می دهم و چیزی اضافه نمی کنم.

 ✔️ در صورتیکه میوه ها با پوست و به صورت تکه های درشت و بزرگ قاچ شده باشند، ویتامین های آن ها در هنگام پخت بیشتر حفظ می شود. این نکته بسیار مهم و قابل توجه است و باید به این مسئله به هنگام پختن این موارد توجه شود.

✔️ هسته به را خشک کرده و نگه دارید. وقتی هسته به در آب خیس شود لعاب دار می شود و برای بیماریهای گلو مناسب است.

✔️ این مربا را می توانید در وعده صبحانه استفاده کنید و یا بعد از غذا به عنوان دسر میل نمائید که به هضم غذا هم کمک می کند.

امیدوارم از طرز تهیه مربای به لذت برده باشید و این مربای خوشرنگ و خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید.